有限会社 村上畜産
基本情報
:
企業
:
有限会社 村上畜産
:
米沢市大字南原笹野町2971-2
:
黒濱 武仁
:
黒濱 武仁
:
黒濱 武仁
:
0238-38-2258
:
kurohama@mbm.nifty.com
詳細情報
産品やサービスの内容
「天元豚」自分が食べたい、家族に食べさせたい、そんな想いで豚肉を作っています。
医薬品の使用量を大きく削減していますが、それでも健康に育っています。
父方のおじいちゃん豚が黒豚ですので、黒豚クオーターです。
米沢のおいしい水を飲み、良質な穀物を多く使った飼料を食べて育ちますので、さっぱり系で、脂肪に甘みのある豚肉になっています。
天元豚の公式ロゴ
挑戦していること
医薬品の使用量を大きく削減し、「減投薬生産」を実現しています。豚は生き物ですので、日々変化していきますが、トラブル対策に抗生物質などの医薬品の使用に安易に逃げず、手塩に掛けることで安全な豚肉を作っています。創造していること
自分が食べたい、家族に食べさせたい、そう思える豚肉を作ること。自分たちが食べたいものをたくさん作って、お客様にお分けすることが、本当の豊かさだと思っています。具体的な品質向上への取組み
安全性の確保として、医薬品の使用量を減らしています。どうしても治療が必要なときは残留性が低い医薬品を使い、投薬後は法定休薬期間(出荷停止期間)のおおよそ5倍以上の期間をおいて出荷することで、医薬品の豚肉への残留の心配をなくしています。おいしさの追求として、健康的に育てることの他に、おいしい水の確保(湧水、井戸水)、品種の厳選(黒豚1/4)、指定配合飼料(当社専用飼料)に取り組んでいます。
コメントを残す