基本情報

詳細情報

産品やサービスの内容

米沢市館山にて果樹園とカフェを営んでいる団体です。米沢のABCであるりんごを生産し直販にて販売しつつ館山りんごを加工しりんごあめをカフェにて販売してます。生産、加工、販売までをすべて自分達で行なってます。

館山りんごを使ったりんごあめ

挑戦していること

自家栽培で収穫した果物を直販はもちろんの事、加工して商品を作り出す事を行なってます。さくらんぼの時期はジャムやパフェにしたり夏は園地で取れた果物をソースにしかき氷の提供、秋は館山りんごをりんごあめやパフェ等と6次産業的な活動をしています。

創造していること

館山りんごを再度注目させる為に違った観点から消費者に提供出来るようにりんごの可能性を広げて生食だけではなく新たな食べるりんご、飲むりんごを提案し新しい館山りんごを注文させたい

具体的な品質向上への取組み

栽培技術はもちろんの事、講習会への参加や視察、同業者のリサーチ等を行ってます

発信者情報

インスタ　#yottettecaffe
ホームページ　http://www.nakayama-orchard.com