米沢食肉公社

基本情報

企業
米沢食肉公社
米沢市万世町片子5379-15
日下部 道雄
小澤 武司
小澤 武司
0238-22-0025
info@yonesyoku.com

詳細情報

産品やサービスの内容
当社は米沢牛枝肉セリ市場の開催、牛、豚枝肉の販売から、牛・豚部分肉、精肉の製造販売、加えてハム・ソーセージなど食肉加工品の製造販売に至るまで、食肉全般にわたる一貫生産体制を確立しております。



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加工品盛り合わせ

挑戦していること
おいしさに、安全と安心をそえるために米沢食肉公社は「手間ひま」をかけています。安全であたりまえ、おいしいのもあたりまえ。そう思ってもらえる商品を届けるために、加工も、原材料選びも、品質管理もとことん厳しく行っています。

創造していること
商品を送り出す瞬間まで、すべての工程に「手間ひま」をかけています。私たちは、お肉にまつわるプロです。安全も、おいしさも、いちばんに考えながら、「食べることがうれしくなるお肉」を創造していきます。

具体的な品質向上への取組み
「食べることがうれしくなるお肉」とは、食べられるお客様が期待する「安全・おいしさ・気持ち」に応えられるお肉です。「安全・おいしさ」は挑戦・創造を継続して満足をえらるように取組み続けます。でも、何より大切なのはお客様の「気持ち」です。お客様が期待する米沢とは「米沢牛」「米沢藩上杉家」「伊達政宗のふるさと」「前田慶次終の棲家」「原方刺し子」「米沢醸造文化」…など。「うれしくなるお肉」とは「安全・おいしさ」だけでは物足りない。米沢の素晴らしい伝統・文化を弊社の商品とともに表現していくことで、弊社そのものの「品質向上」に繋げていきます。弊社の加工商品はその一例となります。

発信者情報
http://www.yonesyoku.com



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