米沢青果株式会社

基本情報

企業
米沢青果株式会社
米沢市中田町字前川原壱702-1
佐藤 修一
嶋貫 修
髙橋 優太郎
0238-37-4111
y-seika@ms3.omn.ne.jp

詳細情報

産品やサービスの内容
置賜地区の食の台所として山形県内外の青果物を、県内や近隣の小売業者に卸売を行っております。
地元の生産者や生産者から構成されている部会の質の高い安心安全な青果物を、スーパーなどの量販店や加工業者に直接卸売したり、県内外の市場にも出荷を行っております。
また、青果物のPR活動も行い、スーパーなどの量販店での販売促進活動を生産者と共に行っております。



市場内の様子



競り様子

挑戦していること
人の生活にとって欠くことのできない食物の安定供給を大きな使命として、県内外の青果物を、競売などによってスピーディに小売業者や量販店、県内の仲卸業者、県外の市場へ出荷し、常に新鮮な商品を安定的に、適正価格で消費者にお届けできるように努めています。
また、地元で取れた青果物を米沢市内の学校給食へ提供し、地産地消の推進活動も行っており活力ある市場を目指しております。

創造していること
地元米沢が誇るべき伝統的な食文化の保護継承に尽力しつつ、近年の食生活の多様化、流通構造の変化に対応し、将来にわたる豊かな食文化の繁栄発展にむけ地方市場の役割を多角的な視点で捉え、さらなる消費拡大につながる活動も積極的に行い、新たな食文化を創造しています。

具体的な品質向上への取組み
・種苗メーカーの方々による現地指導と情報交換
・作り方・選び方・ブランド力のある商品・安全安心対策=トレーサビリティーの充実
・農業資材販売会社等との提携
・差別化商品・ブランド商品の知名度の向上
・農作業の点検項目を決定し、点検項目に従い記録し、また記録を点検・評価し、改善点を見出し、
 さらに次回の作付けに活用するという一連のGAP管理

発信者情報
・量販店スーパーなどへの販売促進活動
・米沢市内の学校給食へ提供し、地産地消の推進活動



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