米沢スープカレー らぁじゃ

基本情報

企業
米沢スープカレー らぁじゃ
米沢市中央5丁目3-17
遠藤 正明
遠藤 正明
遠藤 正明
090-5595-6913
ontheway08855@gmail.com

詳細情報

産品やサービスの内容
スープカレーを提供しています。
具材についてはなるべく周辺地域のものを使い、スープは化学調味料を使わない自然な味わいに仕上げています。
野菜を食べるカレーをキャッチフレーズにやさしいスパイス使いで、身体も心も温めるスープカレーをどうぞ。



季節にあった野菜をふんだんに使い、素揚げはせずに野菜そのものの味わいを楽しんでいただけます。



スープカレーは新しい食文化です。素材の野菜の味わいをそのままに楽しめ、スパイス感が新鮮に感じられます。

挑戦していること
人間に一日必要な地元の量をしっかりとトッピングしていくこと。
米沢の伝統野菜を使って、その美味しさと存在を伝えていくこと。
油分も必要最小限に抑えてカロリーを抑えたヘルシーなスープカレーを作っていく。

創造していること
スパイスの味わいを手軽に使えて味わいるスープカレーの世界を広げていくこと

具体的な品質向上への取組み
地元の農家の方々、食材を作っていらっしゃる生産者の方々との交流

発信者情報
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